Üzemeltető: Blogger.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tejmentes. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tejmentes. Összes bejegyzés megjelenítése
Liszt nélküli palacsinta? Valóban lehetséges? Igen! Próbáld ki Te is!
Hozzávalók:
Palacsinta:
2 doboz ALL IN natúr sajtkrém helyettesítő
4 db bio tojás
1 tasak Dr. Oetker zéró vanillin
A sütéshez kókuszzsír.
Túrókrém:
2 doboz ALL IN rögös krém
1 bio citrom héja reszelve
15 g 1:4 édesítő
1 tasak Dr. Oetker zéró vanillin
Elkészítés:
A palacsintához mindent összekeverek, és kizsirozott serpenyőben lassú tűzön megsütöm az egyik oldalát. Trükk hogy fedőt kell rátenni, addig amíg az első oldalát sütöm. Utána könnyen fordítható, és a másik oldal simán is megsül.
A túrókrémhez mindent összekeverek és legalább 3 órára hűtőbe teszem.
Tálaláshoz a kisütött palacsintát a túró krémmel megtöltöm, és áfonyával díszítem. A korona a palacsintán a por eritrit.
Jó étvágyat!
Nagyon szerettem volna egy szuper zserbót készíteni. Több szempont is volt amit szerettem volna, megvalósul ennek a receptnek a megalkotásakor. A végeredmény magáért beszélt! Sikerült!!!
Hozzávalók:
Tésztához:
70 g Szafi Reform fánk lisztkeverék
40 g darált mandula
60 g Szafi Reform rostkeverék
12 g 1:4 édesítő
1 zacskó vaníliás cukor (cukormentes)
2 csipet só
10 g foszfátmentes sütőpor
1 g bio szárított citromhéj
3 db "L" méretű tojás
50 g kókusztejszín
30 g kókuszolaj (folyékony)
150 g langyos víz
+ egy kicsi rostkeverék a nyújtáshoz
A nedves és száraz hozzávalókat külön-külön összekeverem, majd összedolgozom. Majd lisztezett deszkán a tésztát kinyújtom úgy, hogy a mérete a következő legyen: 30*35 cm. Amikor ezzel megvagyok, akkor a tepsi hátoldalán megsütöm kb. 10 perc alatt 170 fokon.
Ezt a lapot három egyenlő részre vágom.
500 ml növényi tej
1 csomag NoCarb vaníliás puding
1 zacskó vaníliás cukor (cukormentes)
1 evőkanál kollagén (nekem vaníliás volt)
100g növényi margarin
A vanília pudingot elkészítem a növényi tejjel, a kollagénnel, és a vaníliás cukorral. Megvárom amíg a puding kihűl, és a szobahőmérsékletű növényi margarinnal kikrémesítem.
Lekváros réteg:
30g barack lekvár
20g zselatin
5g 1:4 édesítő
100g víz
A vízben feloldom az édesítőt, majd hozzákeverem a lekvárt. Egy edényben elkezdem a tűzön melegíteni, úgy hogy belekeverem a zselatint. Egy picit forralom, és kész. Amikor kezd kihűlni, kenhető állagúvá fog válni.
Csokimáz:
20g holland kakaópor
15g rostszirup
40g növényi margarin
1 evőkanál víz
Az olvasztott margarint összekeverem a többi hozzávalóval, és már el is készült a máz.
Összeállítás:
Egy réteg tészta, amire jön a lekvár, majd a krém fele, és ezt addig folytatjuk így amíg minden hozzávaló el nem fogy. A felső tésztarétegre kenjük a csokimázat, és kész is a sütink!
Egy különleges pite egy szuper hétvégére. Igazán meggyes és cukormentes.
Hozzávalók:
Tésztához:
300 g finom szemű zabkorpa (zabpehely finomra darálva)
20 g kókuszliszt
10 g foszfátmentes sütőpor
3 g só
80 g növényi margarin
3 g 1:4 édesítő
2 db tojás "L" méret
100 g mandulatejszín
A növényi margarint, az édesítőt,a tojásokat, és a mandulatejszínt alaposan összedolgozom.
A zabkorpát, a kókuszlisztet és sütőport is összekeverem.
A száraz és a margarinos alapot összegyúrom, majd a tésztát két részre osztom.
Töltelék:
2 db üveges meggybefőtt (steviás)
8 dl meggylé (a meggybefőtt leve)
60 g NoCarb vaníliás puding
1 tk. fahéj
12 g 1:4 édesítő
A meggylében feloldom az édesítőt, majd a pudingporral összekeverem, és felfőzöm. Amikor már majdnem kész van, akkor adom hozzá a lecsöpögtetett meggyet, és a fahéjat.
Kikent tepsibe rakom az első az egyik adag kinyújtott tésztát. Erre halmozom a tölteléket, mard rárakom a másik adag kinyújtott tésztát.
Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütöm.
Ha tetszett a recept, akkor lájkolj Facebookon, és kövess Instagramon!
Egyik kedvencem sütim a linzer! Ebben a receptben több dologra is oda kellett figyelnem. Alacsony legyen a szénhidrát tartalom, cukormentes, tejmentes legyen, és persze nagyon finom!
A végeredmény tökéletes lett! :)
Hozzávalók:
120 g zsírtalanított mandulaliszt
120 g zsírtalanított kókuszliszt
5 g NoCarb vaníliás pudingpor
2 db "L" méretű tojás
12 g 1:4 édesítő
1 késhegynyi őrölt fahéj
1 csipet só
4 g foszfátmentes sütőpor
200 g folyékony margarin (Bio Alsan növényi margarint használtam)
Hozzávalók:
120 g zsírtalanított mandulaliszt
120 g zsírtalanított kókuszliszt
5 g NoCarb vaníliás pudingpor
2 db "L" méretű tojás
12 g 1:4 édesítő
1 késhegynyi őrölt fahéj
1 csipet só
4 g foszfátmentes sütőpor
200 g folyékony margarin (Bio Alsan növényi margarint használtam)
Mindent alaposan jól összedolgozok. Kettő sütőpapír között 3 mm vastagra nyújtom a tésztát. Linzer szaggatóval kiszaggatom a tésztát. A sütőpapírral bélelt tepsire rakom a tésztát. Mehet szorosan is, mert nem fog megnőni.
Ebből a mennyiségből kb.: 20 db linzerpár lesz. Előmelegített sütőbe kb.: 10-12 perc alatt megsütöm. Hagyom kihűlni rácson, majd lekvárral összeragasztom, és "porcukrozom".
Ha tetszett a recept, akkor lájkolj Facebookon, és kövess Instagramon!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
Social Icons